Μενού

Terrine de campagne

Croque Monsieur à la truffe

Le saucisson du Quai

Flamiche au maroilles

/ 2 Personnes

Chiffonnade de jambon noir Gascon Pierre Matayron

Foie gras en chapelure de Spéculoos

Gravlax de saumon label rouge

Encornets snackès, zestes d'agrumes et poivre Timut

6 Huîtres n°3 Parc Impératrice

12 Huîtres n°3 Parc Impératrice

6 Huîtres de Cancale n°3 Gillardeau

12 Huîtres de Cancale n°3 Gillardeau

Menu dîner

Côte à l'Os /2 personnes, Maturée,

Faux Filet de boeuf maturée

Entrecote

Filet de Bar de ligne

Turbot cuit à l'arrête

Lotte rotie au thym

Andouillette a la fraise de veau nature

Andouillette a la fraise de veau a la moutarde a l'ancienne

Tartare de bœuf au couteau

Coeur de ris de veau

Notre café Gourmand

4 pièces

Tarte citron meringuée

Tarte au chocolat Joel Robuchon