Carte & menus
Les classiques
Terrine de campagne
Flamiche au maroilles
/ 2 Personnes
Foie gras en chapelure de Spéculoos
Croque Monsieur à la truffe
Tartare de bœuf au couteau
Les incontournables
100 grammes de Bulots, mayonnaise maison
Gravlax de saumon label rouge
6 Grosses langoustines vivantes justes ébouillantées
Nos huîtres
6 Huîtres n°2 Utah beach
12 Huîtres n°2 Utah beach
6 Huîtres de Cancale n°3 pleine Mer
12 Huîtres de Cancale n°3 pleine Mer
Nos planches apéro
Planche 100 grammes
100 Grammes De foie gras en chapelure de spéculoos, 100 grammes de jambon noir Gascon Pierre Matayron, 100 grammes de gravlax de saumon label rouge, pain de campagne grillé et cornichons
Planche 200 grammes
100 Grammes De foie gras en chapelure de spéculoos, 200 grammes de jambon noir Gascon Pierre Matayron, 100 grammes de gravlax de saumon label rouge, pain de campagne grillé et cornichons
Nos encas sucrés
Notre café Gourmand
4 pièces
Gaufre Liégeoise
Sucre , chocolat ou Chantilly
L'envie de se faire plaisir
Côte a l'os sélection François Evrard viande maturée
Pour deux personnes
A grignoter, à partager ou en entrées
Les classiques
Le saucisson du Quai
Terrine de campagne
Flamiche au maroilles
/ 2 Personnes
Foie gras en chapelure de Spéculoos
Croque Monsieur à la truffe
Tartare de bœuf au couteau
Chiffonnade de jambon noir Gascon Pierre Matayron
Les incontournables
100 grammes de Bulots, mayonnaise maison
Rillettes de Poissons
Gravlax de saumon label rouge
Encornets snackès, zestes d'agrumes et poivre Timut
6 Grosses langoustines vivantes justes ébouillantées
Nos huîtres
6 Huîtres n°2 Utah beach
12 Huîtres n°2 Utah beach
6 Huîtres de Cancale n°3 pleine Mer
12 Huîtres de Cancale n°3 pleine Mer
Menu du soir
Menu dîner
Gnocchi , jambon noir Pierre Matayron et girolles.
Blanquette de veau du limousin à la truffe d'été
Ou
Cabillaud, salade de tomates d'antan, Vinaigrette de coquillages et
oeuf de truite.
Riz au lait
Viande sélectionnées par François Evrard
Côte à l'Os /2 personnes, Maturée,
Côte de veau du Limousin
/2 personnes
Échine de Porc, maturée
Poissons sélectionnés par le chef
Bar de ligne meunière et girolles
Turbot cuit à l'arrête et girolles
Salade de homard bleu breton
Tous nos produits de la Mer peuvent être indisponibles selon l'arrivage. Merci de votre compréhension
